Terug

Salade van notensla, linzen, gedroogde ham en krullen van Parmezaanse kaas

  • 4 pers.
  • 15 min
  • goedkoop
  • gemakkelijk
Salade van notensla, linzen, gedroogde ham en krullen van Parmezaanse kaas

Ik kook!

  1. Vinaigrette: Meng in een kom de azijn, zout en peper.
    Voeg de olijfolie en het knoflook toe. Meng in een slakom de linzen en de helft van de vinaigrette. Zet apart.
  2. Schik de notensla in een cirkel op de borden. Plaats de linzen in het midden. Verdeel hierover de platte peterselie en de reepjes ham.
  3. Bestrooi met de krullen van Parmezaanse kaas. Serveer met de resterende vinaigrette.

Variant:
Vervang de gedroogde ham door serranoham, Parmezaanse ham, …