Terug

Slaatje van gerookte zalm met whisky en koriander

  • 4 pers.
  • 15 min
  • gemiddeld
  • gemakkelijk
Slaatje van gerookte zalm met whisky en koriander

Ik kook!

  1. Whiskyvinaigrette: Meng in een kom het sinaasappel- en citroensap, de whisky, de gember, de koriander, zout en peper. Voeg al roerend de olijfolie toe. Zet koel.
  2. Roer in een kom de blokjes gerookte zalm door 2 el vinaigrette. Meng in een slakom de paprika, de zalm, de koriander en de gember.
  3. Verdeel de spinazie over de borden. Verdeel de salade over de spinazie. Besprenkel met vinaigrette. Bestrooi met noriblaadjes. Werk af met een takje koriander. Serveer de resterende vinaigrette in een kommetje.