Aiglefin en croute d’herbes

Suivez la recette étape par étape

1. Préparation de la croute de persil :

   1. Mixez le pain sec, le persil, le beurre mou
   2. Assaisonnez Sel/poivre
   3. Etalez la préparation en fine couche sur du papier sulfurisé
   4. Réservez au frigo pendant min 15 min

2. Préparation de l’aiglefin :

   1. Disposez le poisson dans un plat allant au four et le cuire durant 15 min à 180°
   2. Découpez des rectangles de la croute d’herbes et disposez le sur le poisson
   3. Disposez le poisson dans un plat pour four et mettez le sous le grill durant 5 min