Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
10 min
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Faites blondir l’échalote dans le beurre, mettez la carotte et le céleri coupés en petits morceaux. Couvrez et faites étuver 2 à 3 minutes. Ajoutez les crevettes, le surimi, puis le vin le sel et le poivre. Faites cuire 5 minutes, ajoutez la crème et liez avec de la maïzena. Laissez refroidir un peu, farcissez les crêpes, formez des aumônières, fermez-les avec un brin de ciboulette et mettez-les dans un plat. Enfournez quelques minutes et servez
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avec de la crème de vinaigre de balsamique.
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