Salade de maatjes, pommes de terre et crème

Facile
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Les ingrédients nécessaires pour cette recette

4 portion(s)
  • 4 filets de maatjes
  • 30 cl de crème fraîche Pâturages
  • 8 à 10 pommes de terre
  • 1 botte de jeunes oignons
  • Quelques brins de ciboulette
  • 2 càs de mayonnaise Bouton d’Or
  • Poivre Cigalou

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Suivez la recette étape par étape

Temps de préparation : 20 min
  1. Faites cuire les pommes de terre, maintenez-les tièdes puis épluchez-les et coupez-les en gros cubes

  2. Coupez les maatjes en tronçons épais, ciselez les oignons (gardez le vert pour la déco)

  3. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, les maatjes et les oignons. Réservez au réfrigérateur

  4. Dans un bol, mélangez la crème et la mayonnaise, ajoutez quelques brins de ciboulette ciselés, poivrez

  5. Sortez le saladier du réfrigérateur, versez la sauce, mélangez bien et décorez avec le vert des jeunes oignons

Astuces

Conseil : pour plus de légèreté, vous pouvez remplacer les pommes de terre par des pommes acides et quelques cornichons.

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