Salade de pommes de terre à l’avocat

Facile
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Les ingrédients nécessaires pour cette recette

4 portion(s)
  • 2 kg de pommes de terre
  • 2 avocats
  • 2 càs de mayonnaise Bouton d’Or
  • 3 càs de sauce soja
  • 50 g de wasabi
  • 5 œufs Moisson
  • 2 branches de céleri
  • 1 botte de jeunes oignons

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Suivez la recette étape par étape

Temps de préparation : 10 min
  1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau (jusqu’à ce que la pointe d’un couteau s’enfonce bien dans la pulpe), faites-les refroidir. Epluchez la moitié des pommes de terre et laissez la peau de l’autre moitié. Coupez-les toutes en morceaux.

  2. Faites cuire les œufs durs puis hachez-les.

  3. Epluchez les avocats, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux

  4. Emincez les oignons et le céleri

  5. Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, le wasabi et la sauce soja. Ajoutez les pommes de terre, les avocats, les œufs, le céleri et les oignons.

Astuces

Conseil : vous pouvez aussi servir cette salade en plat en ajoutant des rondelles de saucisses Knack Monique Ranou et des coûtons Saint Eloi.

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