Salade de poulet grillé aux billes de pastèque et melon

Facile
0 min
0 / 5 0

Your page rank:

sur 5

Les ingrédients nécessaires pour cette recette

2 portion(s)
  • 1/2 melon
  • 1/4 de pastèque
  • 2 blancs de poulet
  • 6 feuilles d’iceberg
  • 1/2 boule de mozzarella Pâturages
  • 5 tiges de ciboulette
  • Marinade :
  • 1 càs d’huile de sésame Bouton d’Or
  • 1/2 jus de citron
  • 1 càs de miel Elodie
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre Cigalou
  • Vinaigrette :
  • 3 càs de vinaigre de framboises
  • 1 càs de miel Elodie
  • 2 échalotes
  • 5 càs d’huile d’olive Bouton d’Or
  • Sel poivre Cigalou
  • Déco :
  • Feuilles de menthe
  • Peau du melon évidé

Vous avez déjà fait cette recette ?

Votre avis nous intéresse. Dites-nous si vous avez aimé la recette.

0 / 5 0

Your page rank:

Suivez la recette étape par étape

Temps de préparation : 75 min
  1. Commencez par préparer la marinade : dans un plat, mettez l’huile de sésame, le jus de citron, le miel, les gousses d’ail hachées, salez et poivrez. Placez-y les blancs de poulet, refermez et réservez au frais pendant 1h min.

  2. Nettoyez et coupez grossièrement l’iceberg.

  3. Préchauffez le four à 200° (th°6-7)

  4. Préparez la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, échalotes, sel et poivre.

  5. Confectionnez les billes de melon et de pastèque à l’aide d’une cuillère parisienne.

  6. Coupez la mozzarella en petits dés.

  7. Sortez le poulet de la marinade

  8. Faites chauffer une poêle-gril et laissez cuire le poulet environ 5 min. Coupez-le en morceaux et laissez-le refroidir.

  9. Servez-vous du melon évidé comme contenant. Disposez-y l’iceberg, les dés de mozzarella, les morceaux de poulet, les billes de melon et de pastèque et arrosez de vinaigrette. Décorez de feuilles de menthe fraîche.

Astuces

Conseil : pour plus de croquant, vous pouvez ajouter quelques croûtons Saint Eloi.

Vous avez déjà fait cette recette ?

Votre avis nous intéresse. Dites-nous si vous avez aimé la recette.

0 / 5 0

Your page rank:

Et si les ingrédients requis pour cette recette étaient en promotions cette semaine ? Feuilletez nos folders pour ne pas les manquer.