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Soupe au brocoli

  • 4 pers.
  • 15 min
  • 30 min
  • pas cher
  • facile
Soupe au brocoli

Je cuisine!

  1. Lavez, épluchez et coupez en cubes les pommes de terre.
  2. Faites revenir l’oignon émincé 2 min. dans l’huile. Ajoutez brocolis, poireaux et pommes de terre. Mélangez puis ajoutez 1,5 L d’eau, les feuilles de laurier et les brins de thym. Laissez cuire 25 min. après frémissements.
  3. Enlevez thym et laurier. Mixez le mélange et poivrez. Réchauffez à feu doux.

Astuce

Servez la soupe en ajoutant 1 càs de chèvre frais Pâturages dans chaque bol. Mélangez délicatement.