Home Recepten Kalhskotelet, groene asperges & vinaigrette

Kalhskotelet, groene asperges & vinaigrette

 

Makkelijk
40 min
€
0 / 5 0

Your page rank:

van 5
Hoofdgerecht BBQ Vlees

De benodigde ingrediënten voor dit recept

4 portie(s)
  • 800g kalfskotelet
  • 12 groene asperges
  • 1 sjalot
  • 2 limoen
  • Olijfolie van Bouton d’Or
  • Bieslook
  • peterselie
  • Zout van Itinéraire des Saveurs
  • Peper Cigalou

Wijnsuggestie

Château Baret

Pessac Leognan
Witte wijn – Sauvignon

17,99€

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Volg het recept stap voor stap

Voorbereidingstijd : 30 min

  1. Blancheer de asperges 5 minuten in kokend water. Koel meteen met ijskoud water. Rooster deasperges op de barbecue.

  2. Maak limoenzestes. Snij de limoenpartjes uit en bewaar het sap dat vrijkomt bij het snijden.

  3. Hak de sjalot, het bieslook en de peterselie fijn. Meng de sjalot en gehakte kruiden met delimoenzestes, de limoenpartjes, het limoensap, olijfolie, zout en peper.

  4. Bak de kalfskotelet 4 minuten aan elke kant op de barbecue. Laat 5 minutenrusten weg van de barbecue en serveer.

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Andere recepten

Vind inspiratie voor uw maaltijden met al onze recepten.

10 min
Makkelijker
0 / 5 0

Your page rank:

/5
Zalmtataki, kruidenyoghurt, granaatappelvinaigrette en bieslookolie
0 min
Makkelijk
0 / 5 0

Your page rank:

/5
Gevuld kalfsribstuk met kruiden
60 min
Makkelijk
0 / 5 0

Your page rank:

/5
Ossobucco van kalfsvlees

Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.