Snij de kipfilets in reepjes en marineer +/- 15 min. in een kom met 2 el sojasaus, 1 el rijstwijn en peper.
Schil, was en snij de wortelen, prei en pak choï in julienne.
Snij de look grof.
Bak de olie in de sesam- en arachideolie in een wokpan.
Voeg de kip en de marinade toe, bak +/- 5 min. al roerend. Zet de kip apart.
Leng de bouillonblokjes in de wok aan in 2 L water, doe er de groenten bij, 4 el sojasaus en 1 el pikante saus en breng aan de kook. Kruid met peper. Laat nog 5 min. pruttelen.
Voeg de kip en rijstvermicelli toe en laat nog +/- 4 min. koken.
Versier met enkele toefjes koriander en serveer warm.
Tip
De rijstwijn van de marinade kan gerust vervangen worden door Xérès, Cognac of Saké.