We gebruiken cookies op deze website. Door op deze website te surfen aanvaardt u ons cookiebeleid.

Ok
Terug

Crème brûlée met chocolade

  • 4 pers.
  • 10 min
  • 6 h 45 min
  • goedkoop
  • gemakkelijk
Crème brûlée met chocolade

Ik kook!

  1. Verwarm de oven voor op 150°C (th° 3).
  2. Snijd de vanillestokjes overlangs door om er de zaadjes uit te halen.
  3. Klop de eieren, de eierdooiers, de vanillezaadjes, de cacao en de suiker. Voeg de room toe en meng. Giet dit mengsel in ovenbestendige schaaltjes.
  4. Zet de schaaltjes in een grote schaal met 1 cm water op de bodem om de schaaltjes in bain-marie in de oven te zetten. Laat ze 40 min. in de oven bakken.
  5. Dek ze af met huishoudfolie en zet ze in de koelkast.
  6. Net voor het opdienen, bestrooi je ze met kandijsuiker en laat je ze even karamelliseren onder de grill van de oven.

Tip

Voor een minder sterke zoete smaak kun je lichte kandijsuiker gebruiken.