Côtes d'agneau en croûte d'herbes pistachées
Cette recette offre une combinaison parfaite de saveurs et de textures avec la croûte croustillante d’herbes et de pistaches qui rehausse la tendreté des côtes d’agneau. C’est un plat élégant qui impressionnera lors de vos dîners spéciaux. Bon appétit !
Suivez la recette étape par étape
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Préchauffez le four sur gril.
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Lavez, séchez, hachez et mélangez les herbes.
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Concassez les amandes et les pistaches, mélangez aux herbes. Déposez dans un plat.
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Arrosez les côtes d’agneau d’un filet d’huile, salez, poivrez et trempez recto-verso dans les herbes. Enfournez sous le gril et faites cuire 4 minutes sur chaque face.
Astuces
Délicieux avec une purée de brocolis.
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