Suivez la recette étape par étape
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Dans un saladier, émiettez les spéculoos en petits morceaux, ajoutez le beurre (mou), le rhum, les raisins secs et la cassonade. Mélangez bien.
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Epluchez les pommes, coupez les chapeaux, évidez-les et frottez-les avec le citron coupé en deux, pour éviter qu’elles ne noircissent.
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Farcissez chaque pomme avec le mélange spéculoos et raisins.
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Disposez du papier aluminium sur la grille du barbecue, posez vos pommes farcies et faites-les cuire envrion 40 min.
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Servez chaud.
Astuces
Vous pouvez servir ce dessert chaleureux avec une sauce caramel et de la Chantilly en bombe Pâturages
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