Home Recepten Risotto met gegrilde ham en roquefort

Risotto met gegrilde ham en roquefort

Makkelijk
50 min
€
0 / 5 0

Your page rank:

van 5
Hoofdgerecht Familiefeest Pasen

De benodigde ingrediënten voor dit recept

4 portie(s)
  • 350 g langkorrelrijst Saint Eloi
  • 150 g rauwe ham Monique Ranou
  • 100 g roquefort Itinéraire des saveurs
  • 2 uien
  • 70 g boter Pâturages
  • 4 el olijfolie van Bouton d'Or
  • 1,20 l rundsbouillon (2 blokjes)
  • 10 takjes peterselie
  • zout en peper

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Volg het recept stap voor stap

Voorbereidingstijd : 20 min

  1. Verwarm de rundsbouillon totdat hij begint te razen.

  2. Snijd de ham in reepjes van 1/2 cm breed.

  3. Fruit de gesnipperde uien in een sauteerpan met 2 eetlepels olie en een stukje boter. Giet de rijst erin en roer totdat hij doorschijnend wordt.

  4. Giet de bouillon erbij met een grote soeplepel, roer totdat hij is opgeslorpt en herhaal. De kooktijd bedraagt 20 minuten. De rijst moet mals zijn maar niet te gaar. Kruid af.

  5. Roer door de rijst met een vork om de korrels te scheiden en voeg de boter, de gehakte peterselie en de in stukjes gesneden kaas toe. Dek af en laat 5 minuten rusten.

  6. Bak intussen de reepjes ham in een lepel olijfolie.

  7. Serveer de risotto in een voorverwarmde schotel en werk af met reepjes gegrilde ham.

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.