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La recette du mois

Gigot d’agneau, pommes de terre sarladaises et ses légumes poêlés

Pâques

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Filet de sole, notes de morilles
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Râble de lapin au Vermouth
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Saumon teriyaki
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Filet de bœuf sauce à la truffe
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Entremet glacé de nougat et panettone
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Mendiants au mascarpone
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Pomme confite, sauce caramel au beurre salé
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Escalope de foie gras, poires et oignons caramélisés
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Foie gras et champignons en croustillant
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Noix de St Jacques au caramel de vinaigre balsamique et tagliatelles de courgettes à la noisette
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Fricassée de crabe royal et chicons confits au gingembre
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Criques de pommes de terre au saumon fumé

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